3/27【東京】「アニマルウェルフェア」って何？～檻の中で過ごす鶏の一生～

世界第3位の「卵消費大国」である日本では、1年間で一人あたり300個以上の卵を食べています。卵は私たちにとってとても身近な食材ですが、この卵を生む鶏がどのように飼育されているか知っていますか？これらの鶏の多くは、歩行困難なほど狭いケージの中に閉じ込められ、本来の生理行動を制限され、卵を生み続けて一生を終えます。

今回の講師は、卵を生む鶏のケージフリー（＝ケージを使用せずに育てること、平飼い）を広める運動をしている上原まほさんです。家畜動物が健康的に生活できる飼育方法や畜産のあり方を指す、「アニマルウェルフェア」について学びます。動物も人も共に持続可能に生きる方法を考えてみましょう。