地球「食」だより
バックナンバーVol.2
[トマトペンネ]
 食の国・イタリア。ここまで来たらやっぱりパスタでしょ!!と、レストランでトマトペンネを注文。大きなモチモチペンネは絶妙の茹であがり、ちょっぴり酸味の残るトマトソースとの相性はバッチリ──うーん、たまらんっ!!
判定は…? (^O^)うまい!!
おすすめ度 ★★☆
[シーフードサラダ]
 コバルトブルーの海が広がるフランス・ニースで、シーフードのコースを注文。最初に出てきたのがこのサラダ。海老も貝もプリプリで…いやはやさすがです。
判定は…? (^O^)うまい!!
おすすめ度 ★★★
[白身魚のニース風]
 同じく、ニースのシーフードコースより。オリーブオイルでこんがり焼いた白身魚に、にんにんくの効いたトマトソースが好相性。バターライスも風味がよくって◎(二重マル)。ということで星3つ!!
判定は…? (^O^)うまい!!
おすすめ度 ★★★
[ジェラード]
 コース料理の最後、デザートはジェラード。ニースの街にはジェラート屋さんがたくさんあって、ジェラードの種類も驚くほど豊富!!
 濃厚なクリームに甘酸っぱいベリーソースがマッチしてあっという間にペロリ。
判定は…? (^_^;) う~む…
おすすめ度 ★★★
[パエリア]
 ラスパルマスにて。"スペイン領"ということなんで、即『パエリア』!!と思ったのですが…どうなの、これ。
 お米は芯が立ちすぎてどう見ても「炊けてない」し、「フルーツポンチ」かと見まがうデコレーション、レモンはともかくオレンジはどーすればいいのだ??
 とはいうものの、『パエリア』はもともとスペインのバレンシア地方のお料理。有名な『バレンシアオレンジ』とは縁深いものなんだそうで──ナルホド、勉強になります。
判定は…? (^_^;) う~む…
おすすめ度 ★★★
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