|
||||
| ■バックナンバーVol.1■ | ||||
 ［ベトナム料理いろいろ］ベトナム観光コースのランチにて。野菜やハーブをふんだんに使ったベトナム料理。「日本人の口には合いやすい」とはよく言われるけれど、確かに。 ちなみに、手前右はエビチリに似た料理。ダナンはエビが美味しい場所としても有名なんですよ。
|
||||
|
||||
 ［フォー］ベトナム交流コースにて。日本でも食べたことのある人は多いはず。でも、ベトナム料理はベトナムの熱気の中で食べるのがイチバンですよね。
|
||||
|
||||
 ［揚げ春巻き］ベトナム交流コースにて。野菜などをライスペーパーで巻き、揚げたベトナムではポピュラーな料理。「ベトナム＝生春巻き」と考えがちだけど、どうやらこっちの方がポピュラーみたい。生春巻きには、なかなか出会えません。
|
||||
|
||||
 ［シーフードディナー］船内のシーフードディナーにて。700人以上もの参加者が乗船しているため、船で上質のエビやカニをこういった形で出すのは難しいことなんだそう。 今回はこれまでの寄港地でいいものが入手できたため、急遽「シーフードディナー」として提供することに!!とにかくデカイ、カニにびっくり!!
|
||||
|
||||
 ［ドラゴンフルーツ］船内のフルーツパーティーにて。 ドラゴンフルーツは、別名『ピタヤ』。サボテン科の多肉植物で、中南米が原産の珍しい果物です。果肉は薄甘いさっぱりとしたキウイのような食感。最近ではヘルシー･フルーツとして人気なんだそうです。
|
||||
|
||||
| 地球「食」だよりトップへ | 45回クルーズレポートトップへ |