| ■バックナンバーVol.25■ | ||||
 ［交流先のランチ］ホノルル・マカハ農園にて。中央の黒っぽいのは、チキンをタロイモの葉っぱでくるんで蒸した伝統料理、ラウラウ。左上の赤いのは、トマトとサーモンの細切れを和えた「ロミロミサーモン」。この他、ハワイイ先住民族の伝統料理をたくさんいただきました。私のお気に入りはラウラウの、タロイモの葉っぱ部分！しなっとなった葉っぱが、なかなかイケるんですよ!! (久野良子)
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 ［タロイモ餅］ホノルル・カアラ文化学習センターにて。タロイモをすりつぶして出来た「ポイ」の中には、ココナツミルクからつくったあんこが。日本にも売ってそうなこの外見、お味の方もホントにウマイ!!お土産に持って帰ってきたら、ちょっと目を離したすきになくなっちゃいました──もう一個食べたかった…(泣) (久野良子)
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 ［フルーツ盛り合わせ］ワイキキのホテルにて。見よ、このイチゴの大きさを!!南国の甘い甘〜いフルーツを満喫。新鮮なフルーツとオレンジジュースで作ったミックスジュースも濃くてデリシャス!! (堀江武)
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 ［チーズバーガー］ワイキキのチーズバーガー専門店にて。ズシリと重いバーガーには、ハンバーグ、チーズ、レタス、トマト、ピクルス、焼きパイナップルがたっぷり。チーズバーガーだけで、10種類以上メニューがあり、『ハンバーガー＝ファーストフード』というイメージはかけ離れたモノだった。 (堀江武)
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 ［スパムむすび］ワイキキの"ABCストア"にて。う〜ん、何だかとても見慣れた形状。コレ「おむすび」なんです。ゴハンの上にのっているのは、ソーセージに似た肉の加工品・スパム。アツアツにグリルしたものを海苔でクルリ。 初体験だけど、どこか懐かしい味で◎(二重マル) (堀江武)
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