| ■バックナンバーVol.13■ | ||||
 ［フルーツ］リオのマーケットでは豊富な果物が安い値段で並ぶそうです。お皿の左上の赤いのがグァバ。その下がマンゴー。その右が、ブドウのような形だが、ライチのような色と歯ごたえのジャブチカバール。その上が、すっぱい匂いのする、センイたっぷりのジャカとパイナップル。 (堀江武)
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 ［suco
de acerola com laranja(アセロラとオレンジのジュース)］リオデジャネイロ・コルコバードの丘にて。水先案内人・下郷さとみさんおすすめの一品。 「スッコ・ヂ・アセローラ・コン・ラランジャ・ポルファボール(アセロラとオレンジのジュースください)」ポルトガル語でのオーダーも見事に通じました──新鮮な絞りたてジュースは格別においしかったです。 (堀江武)
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 ［黒豆の煮込み］リオデジャネイロにて。名門フルミネンセのクラブでプロの選手と同じ食事をしました。黒豆の煮込みは柔らかく煮込んであり、ご飯にかけて食べてみました。素朴で懐かしい味。 ブラジルでは家庭で普通に出る料理で、プロ選手が厳しい練習の中で一番ホッとする瞬間を、僕達も共有できた気がしました。パインジュースがとても美味しかったです。
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 ［ピクニックランチ］リオデジャネイロにて。カリオッカの子どもたちと公園に行っての昼食。ポテト、チキン、お米、サンドウィッチ、と種類は豊富。お米とチキンに「木のくず」のような香辛料をかけて食べた。
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 ［ラブラブスマイルケーキ&ハートパイ］船内バレンタイン企画『ケーキを作ろう』で作った力作──とは言っても、デコレーションしただけなんですけど(笑)ポイントはスマイルのほっぺ。よく見てくださいね〜、ハートなんですよ!! (島田綾)
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