| ■バックナンバーVol.8■ | ||||
 ［家庭農園で採れたフルーツ］ケープタウンにて。とても香りの良いマンゴーとプラム。両方とも、すごく甘ても柔らかい。そして何よりも新鮮!!アフリカの大地の太陽のぬくもりを感じた。 (源恵里香)
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 ［メイズ］「メイズ」とはトウモロコシのおかゆのこと。朝の忙しい中、ホームステイ先のお母さんが用意してくれた。 トウモロコシを茹でて潰したものに、発酵させたヨーグルトのようなミルクがかかったもの。味はまるでお米とパンを混ぜたような感じ…。食べられそうで、実はあまりたくさん食べられなかったモノのひとつ。 (源恵里香)
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 ［ウガリ&ンヅマ］モンバサにて。サファリの真ん中のホテルで雄大な景色を見ながらバイキング。食べたのは、ケニアでは"主食"という白いパンのような「ウガリ」と、紫色のお芋の「ンヅマ」。正直あまり美味しいとはいえなかったけれど、ケニアに来たからには一度はお試しあれ、ということで──。 (源恵里香)
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 ［タイタヒル・ロッジのブュッフェ］モンバサ・ツァボ国立公園に隣接する、タイタヒル野生動物保護区内のタイタヒル・ロッジは、ヒルトンホテル経営の五つ星。思いがけず、高級ホテルでの食事となりました。 このディッシュはほんの一部。デザートも充実して、美味しいかったんですけど──口に合いすぎて"ケニアのゴハン"という気がしませんでした。ウガリが食べたかったなぁ…というのは贅沢ですよね(笑) (小林君江)
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 ［サファりの真ん中で食べたデザート］果物は文句なしに甘くて美味しい!!マンゴとバナナのタルトも大人気。 (源恵里香)
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